Entrées
Amuse bouche
********
Trilogie gourmande (foie gras de canard mi-cuit, saumon fumé et roulé de jambon de pays)
Plats
Tarte fine de Saint Jacques, filet de rouget, poireau frit et sauce safranée
ou
Croustillant de filet de bœuf duxelle de champignons et pancetta
Fromages
Assiette de fromages de pays
Desserts
Bûche de Noël autour du chocolat et du pralin
Entrées
Amuse bouche
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Trilogie gourmande (foie gras de canard mi-cuit, saumon fumé et roulé de jambon de pays)
Plats
Tarte fine de Saint Jacques, filet de rouget, poireau frit et sauce safranée
ou
Croustillant de filet de bœuf duxelle de champignons et pancetta
Fromages
Assiette de fromages de pays
Desserts
Bûche de Noël autour du chocolat et du pralin